產量高,效益好!一文細說對蝦工廠化養殖,這9大關鍵事項,新手必須注意!

       

廣告

廣告

廣告

當代水產獨家報道:

作者 | 李銳成 廣州市番禺區農業科學研究所

作者 | 張燕英 海南正強超越生化技術開發有限公司

來源 | 騰氏水產商務網-當代水產

工廠化養蝦占地少,產量高,效益好,可以避免傳統養蝦方式帶來的蝦病和水體汙染, 減少天氣變化對養殖的不利影響。 我國沿海的對蝦養殖經過多年的發展, 工廠化養蝦具有一定的基礎, 部分地區工廠化養殖已達世界先進水平, 但總體上基本采用“水泥池+溫室大棚” 為核心的精養模式。

一、養殖條件

(一)場址選擇

建場首先應考慮水源水質是否達標、水源是否充足;養殖汙水處理排放是否帶來汙染;用電是否穩定,生產資料(飼料、藥品等)是否供給充足;由於環保問題,禁止燒煤,而使用天然氣成本過高,應優先選擇擁有地熱資源的地方建場。

(二)池塘建設與改造

1、溫棚建造

養殖池塘普遍采用水泥池+溫棚的建造工藝。溫棚麵積500-5000平方米,平麵圖形以長方向為宜。屋頂結構有拱形、向陽型、三角形等,采用鋼屋架、木屋架、鋼木混合架、混泥土結構等。屋頂覆蓋保溫膜,采用鋼筋結構或鋼絲結構作為保溫膜的支撐。

2、養殖池改造

養殖池不宜太大,應因地製宜。以方形、圓形為好,麵積30--200平方米;也有設計成跑道式。池底略成鍋底,中央設置排汙口;蝦池水位控製在2.0米,平時維持水位在1.0-1.5米。目前南方有些地方使用玻璃鋼水槽、薄膜池進行養殖。池塘通過設置聚乙烯管道,進行進水和排水。

3、蓄水池(海水處理池)

進入蝦池的水體需要進行沉澱、消毒、過濾處理。一般蓄水池蓄水能力與養殖水體比例為1:2左右,視養殖模式來決定蓄水池的麵積。蓄水能力必須滿足高峰用水的需要。

4、增氧設備

蝦池的增氧主要使用鼓風機,匹配的功率為每方水體15-20瓦,一般養殖場應配備2台以上的鼓風機,預防出現故障時應急使用。空氣通過管道、氣盤(氣石、納米管)等輸送到池底,為池水增氧。大池子和跑道式養殖池塘可使用葉輪式增氧機。保證水體溶解氧在5mg/l以上。

二、養殖前的準備工作

(一)水池消毒和溫棚熏蒸

1、溫棚熏蒸。在養殖前,應對溫棚進行消毒,一般可以采用熏蒸的方法對空氣、薄膜、縫隙等進行消毒,殺滅有害的微生物。一般用高錳酸鉀、水和福爾馬林按1:1:2 的比例混合,使之產生氣體,進行消毒。

2、新建水泥池,用水浸泡10天以上,多次浸泡洗刷,消除水泥浸出物。水池和管道用強氯精或漂白精按有效氯5-6ppm消毒。

(二)水體消毒

1、進水:池塘消毒過後,排掉消毒水,衝洗池底,進水至80厘米,進水口用80目雙層篩絹網過濾。使用過濾水的無需再次網濾。

2、消毒:進水到位,用碘製劑(有效碘1%)0.5-1ppm潑灑,殺滅水體病原菌和病毒。

(三)培水、活水

1、解毒

用有機酸解毒劑潑灑,解除水體的有毒物質。

2、培菌

用複合乳酸菌溶液5ppm+芽孢杆菌1ppm+紅糖10ppm浸泡3-4小時潑灑,隔天1次。連用2-3次。培養穩定的以有益微生物為主導的微生態係統,防禦有害菌的滋生。

3、培水育藻

在第二次培菌時,用黃腐酸鉀3ppm+紅糖1ppm配合適量肥水產品潑灑;培養有益單胞藻類。

三、放苗

1、蝦苗的選擇與試水:

(1)選苗:選擇信譽度好、種蝦來源明確、健康的蝦苗進行養殖。健康蝦苗群體發育整齊,肢體完整、光潔,肌肉飽滿透明,附肢中色素正常,胃腸充滿食物,遊動活潑,逆遊能力強,外部無寄生物及附著汙物。

(2)試水:放苗前試水是養殖不可少的一個環節。放苗前,從苗場取200-300尾蝦苗,放到水池的網箱中,24小時後計算成活率。成活率達到90%,即可放苗。如達不到,要找出原因,對因處理後方可放苗。

2、放苗密度:

根據當地的養殖成活率、硬件條件和換水量,以及技術管理水平等,綜合考慮放苗量,因地製宜設置養殖密度,切勿跟風。一般每方水體放苗500-800尾,條件較好的可以放到1000-1200尾。

3、放苗前的操作:

放苗前1天,用蛭弧菌潑灑,抑製弧菌的生長。

放苗前2小時,用多維+有機酸解毒劑潑灑,解除應激,保障蝦苗入池順利蛻殼;第二天再用1次。

四、飼養管理

工廠化養殖不同於外塘養殖,水體餌料生物缺乏,放苗的當天就應該投喂飼料。同時,由於水體的滾動狀態,水體的有機碎屑懸浮在水中,是重要的食物來源。因此工廠化養殖的飼喂管理特別重要。

(一) 投料量的次數

一般放苗初期,每天投喂4-6餐,用蝦片和開口料投喂,有條件的可以適當投喂鹵蟲(豐年蟲)、橈足類和枝角類。以後逐漸減為3-4餐,投喂對蝦配合飼料,有條件的補充投喂生物餌料,如鹵蟲等。

(二) 投料量的確定

可以參考一下表格,結合當時水溫、水質和對蝦食欲,來決定投料量。水好、蝦健康、水溫適宜,可多投;水溫高、水體懸浮物多、蛻殼期少投或適當停料。在蝦苗長到4厘米以後,以查看飼料台,結合水質、氣候來調整投料量。

10萬尾蝦投料參考表

≤1厘米

150-200

2厘米

800-1000克

3厘米

4斤

4厘米

8斤

5厘米

15斤

6厘米

28斤

7厘米

35斤

8厘米

50斤

9厘米

70斤

10厘米

96斤

11厘米

104斤

12厘米

124斤

(三) 補充營養,腸胃保健

由於工廠化養殖水體中懸浮大量的有機質,對蝦吃食有機碎屑非常容易出現肝腸問題,而一旦出現拉稀,糞便溶解到水體,導致水體發粘,對蝦厭食、鰓腫、瘦身,水體有害物質如亞硝酸鹽、氨氮等升高。惡劣的水環境又脅迫對蝦的健康,引起生長緩慢、發病或偷死。因此,腸胃保健和補充營養非常關鍵。

1、保護腸胃:用複合乳酸菌溶液+多維拌料投喂,每天1-2餐,可以一直拌料投喂;每5天再加蛭弧菌拌料,連用2天,保護腸道,減預防弧菌感染。

2、預防弧菌(EMS)、白便:用單甘脂+多維拌料投喂,每天1-2餐,連用5-7天為一個周期。同時水體做抗弧菌處理,如潑灑蛭弧菌或適當消毒。

3、增強食欲,拉稀:黃芪多糖+楊樹花+甜菜堿拌料投喂,每天2餐。

4、預防白便:單甘脂+黃芪多糖+複合乳酸菌溶液拌料投喂,在白便流行季節使用。

5、補充營養,促進生長:小肽+多糖+多維連續拌料,每天1-2餐。也可用肽補和保護腸胃的組方聯合拌料,效果更佳。

五、養殖前期管理

放苗後的養殖前期管理十分重要,蝦苗在新的環境中是否適應,食物是否充足等,直接影響到蝦苗的生長和健康。

1、保證充足的開口餌料,一般放苗以後馬上投喂,用蝦片和開口料浸泡複合乳酸菌溶液和多維潑灑。有條件的在放苗前,水體投放適量的豐年蟲更佳。

2、放苗第三、第八天,用楊樹花+有機酸解毒劑潑灑,預防苗期腸胃疾病和黃體的發生。第二天用蛭弧菌+光合細菌潑灑,抑製有害菌藻的滋生。

3、第五、第十天,用複合乳酸菌溶液+多維潑灑,維持水質清新,提高蝦苗活力。

4、第七、第十四天,用過硫酸氫鉀片幹撒,氧化池底,解毒、護底,抑製有害菌藻。

5、當出現水粘(氣頭沒有泡沫或泡沫不散)時,用過氧化鈣+表麵活性劑潑灑,去黏增氧,清除有害物質,調理腸道。

6、水色過淡時,用腐殖酸鈉配合肥水產品潑灑,培養藻類。

六、轉肝期管理

對蝦養殖到4厘米左右,肝胰腺下麵的白膜出現,預示轉肝期的到來。轉肝期是對蝦比較容易發病的階段。這個階段,對蝦食欲旺盛,什麽都吃,容易導致腸胃疾病;另一方麵,此階段生長速度較快,肝胰腺的負擔較重。所以這個階段容易出現肝胰腺的問題。

1、肝腸保健,一般用龍膽瀉肝散+黃芪多糖+多維拌料投喂,每天2餐,連用5-6天。

2、解毒護肝,用果酸+楊樹花潑灑,晚上用過硫酸氫鉀片氧化池底。

3、護底改底,每5-7天用過硫酸氫鉀片+表麵活性劑幹撒。

七、水質管理

1、換水

養殖前期每天加水5-10公分,當水位達到1.2米時,可以換水,每天換水10公分。當蝦苗生長到4公分後,加大換水量,可日換水10-20%;後期換水30-50%。換水量視水質情況而定,應急下可日換水100%。換水雖是改良水質最快的方法,但換水量過大,會引起應激厭食和瘦身等問題。

2、解毒

工廠化養殖對蝦,前期出現黃體不長,中後期出現藍體,多是水體有毒物質超標的體現,應定期解毒。一般每7-10天,用腐殖酸鈉5ppm+碳酸鈣5ppm潑灑。

3、培水

在養殖過程中,定期用複合乳酸菌溶液5ppm+紅糖1ppm+芽孢菌0.5ppm浸泡2-4小時潑灑,維持水質穩定;用光合細菌抑製甲藻等有害藻類繁殖。

4、穩水

養殖中後期,水體有機質較多,水體的微量元素容易缺乏,總硬度、總堿度下降,水質不穩定,PH下降,有害藻滋生。一般用碳酸鈣10ppm+表麵活性劑1ppm潑灑,提高硬度和堿度,穩定水質。

5、去黏

氣頭沒有氣泡或氣泡不散,是水粘的表現,應及時用過氧化鈣5ppm+表麵活性劑1ppm潑灑,去黏增氧,清除有害物質。

6、氧化底底

定期用過硫酸氫鉀片幹撒,每5-7天一次。

八、日常管理

對蝦養殖的日常管理十分關鍵,包括檢查水質、吃食、對蝦健康、環境控製等。

1、水質檢測。定時檢測水體的PH值、氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧等水質指標,確保水質達標,出現水質指標超標和變化過大,及時采取處理措施。

2、檢查對蝦吃食情況,及時調節投料量;檢查對蝦的健康狀態,發現問題,及時處理。

3、控溫。水溫控製在28-32℃,日夜溫差不大於3℃,使對蝦各項生理指標達到最佳。低溫到影響生長時,采用加溫設備提高水溫;高溫時,打開門窗,增加通風來降低棚溫。

4、控光。棚頂可以設置半透明的無紡布等遮光材料,並加固,達到控製光照的效果,避免過強額光照引起有害藻類如藍藻、甲藻等生長,影響對蝦的生長。

5、增氧。高密度的對蝦養殖,必須保證溶解氧充足,水體溶解必須氧達到5mg/l以上,水麵氣泡成沸騰狀。一般1000方水體使用15kw的羅茨鼓風機2台,每平方米放置氣石2個。換水時,應及時調節氣流開關,避免不換水的池子由於相對水位過高,充氣不足導致缺氧。

6、抗應激。在水質變化大、水質指標超標、氣候突變,大量換水時,適當潑灑抗應激的產品,提高對蝦對應激的適應,提高體質和活力,預防疾病發生和偷死。

九、疾病綜合防治

對蝦工廠化養殖的疾病除了一般的感染性疾病外,更多是環境性的疾病。工廠化養殖池塘的養殖水體較小,操作方麵,隔離好,對傳染性疾病的防控具有優勢。但由於密度大,曝氣環境等,水體溶解的有機質多,超出水體的自淨能力,需要通過大量換水或投放微生物製劑來解決水質汙染問題,而這些會帶來較高的耗氧和應激。

總結多年的工廠化養殖對蝦經驗,提出以下疾病綜合防控措施。

1、廠區嚴格消毒。

放苗前,池子、管道、工具徹底消毒,生產車間嚴格熏蒸,徹底殺滅病原體,消除隱患。

2、水源處理。

(1)用水經過消毒、過濾,徹底殺滅病原體,消除隱患。

(2)檢測水體的指標,及時補充礦物元素,提高總堿度和總硬度。

3、種苗檢疫。

放養通過檢測不帶特定病毒和弧菌的種苗。

4、嚴格控製投喂量,保護腸胃。

工廠化對蝦養殖,腸炎是最頻發的疾病。

5、合理使用水質改良劑,減少換水量,減少應激。

6、補充足夠的鈣鎂營養和總堿度。